|
Bors de peste cu bulion - Borsuri si Ciorbe
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 40 minute (complexitate redusa)
Ingrediente: 1 morcov
1/2 telina
1 ceapa rosie
1 gogosar
frunze leustean
500 ml bors
5oo ml bulion facut in casa
2-3 catei usturoi
boia iute
sare
piper
Mod de preparare: Bucatile de peste se curata si se spala bine.
Zarzavatul se spala si se dau pe razatoarea mare mai putin ceapa care se lasa intreaga si dupa ce a fiert borsul, aceasta se arunca.
Intr-o oala se pun legumele apoi apa necesara si se condimenteaza. Se lasa sa fiarba acoperit.
Cand legumele sunt fierte se adauga pestele si bulionul si se mai lasa sa fiarba 15 minute.
Separat se da borsul in clocot.
Cand toate sunt fierte se adauga borsul necesar.Se gusta si se mai adauga condimente daca este cazul...
Pofta mare !
Bors de peste cu bulion (Borsuri si Ciorbe)
Bucharest-Guide.ro |
