|
Budinca de praz cu mozzarella - Aperitive cu brinza
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 1 ora si 20 minute (complexitate redusa)
Ingrediente: Pentru 4 portii:
4 fire medii de praz
3 rosii medii
1 gulie mica
1 legatura de verdeturi
125 g mozzarella
sare, piper macinat
150 ml smantana
150 ml lapte
100 g cascaval tare ras (parmezan sau Edam)
30 g unt
Mod de preparare: 1- se curata prazul si se taie in rondele subtiri.Rosiile se oparesc, se cojesc, li se scoate cotorul, iar pulpa se taie feliute.Se cojeste gulia, se spala si se taie in felii subtiri.Verdeturile se curata, se spala si se toaca marunt.Mozzarella se scurge si se taie cubulete.
2- feliile de praz, rosiile si gulia se aseaza se aseaza intr-o tava termorezistenta unsa cu unt, sub forma unor solzi, astfel incat sa se acopere partial.Se presara verdeturile, iar apoi totul se condimenteaza cu sare si piper.
3-se amesteca smantana cu laptele si se toarna peste legume.Deasupra se presara cascavalul ras, iar apoi mozzarella taiata cubulete, dupa care se sfarama untul.
4- se introduce tava in cuptorul rece si se coace la 180 grade C timp de aprox 40 de minute, timp in care suprafata devine aurie.
Budinca de praz cu mozzarella (Aperitive cu brinza)
Bucharest-Guide.ro |
