Cheese Cake - Dulciuri diverse

Timp de preparare: 1 ora (complexitate redusa) Ingrediente: 250 gr biscuiti digestivi - 100 gr unt - 600 gr crema de branza - 200 ml smantana dulce pentru frisca - 100 gr zahar pudra - 3 pliculete zahar vanilat - 1 plic si jumatate gelatina - 100 gr ciocolata + 4 linguri frisca lichida - fructe pentru decor (eu am pus capsuni taiati in jumatate). Mod de preparare: Zdrobim biscuitii in robot sau daca nu aveti robot, puneti biscuitii intr-o punga si ii zdrobiti cu sucitorul. Topim untul. Punem biscuitii intr-un bol si turnam untul peste ei. Amestecam pana cand biscutii sunt acoperiti integral. Tapetam o tava rotunda cu pereti detasabili(diametrul de 24 de cm) cu hartie de copt. Rasturnam biscuitii in forma si apasam deasupra cu putere pentru a obtine un strat uniform. Eu am facut operatiunea asta cu mana. Lasam la frigider o ora ca sa se intareasca. Se aseaza intr-un bol branza, zaharul pudra, zahar vanilat si se bat cu mixerul pana la omogenizare. Adaugam si smanatana si se amesteca in continuare cateva minute. Dizolvam gelatina in jumatate de pahar de apa, lasam cateva minute si apoi punem pe bain-marie pana se dizolva (atentie, sa nu fiarba fiindca isi pierde proprietatile). O adaugam in compozitia de branza. O sa rezulte un amestec aproape lichid, pe care il turnam in tava, peste blatul de biscuiti. Lasam la frigider cel putin 6 ore sau peste noapte. Scoatem apoi peretii formei. Preparam glazura. Topim ciocolata cu frisca lichida pe bain-marie si o turnam peste prajitura. Decoram dupa preferinte sau lasam asa simplu