|
Ciolan afumat cu fasole in paine - Borsuri si Ciorbe
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 3 ore si 10 minute (complexitate redusa)
Ingrediente: - 1 ciolanas afumat de porc;
- ½ kg boabe de fasole;
- o jumatate de morcov mare;
- o ceapa;
- o felie de telina;
- o jumatate de ardei gras;
- 2 rosii taiate cubulete (sau pasta de tomate);
- foi de dafin;
- boabe de piper negru.
Mod de preparare: Se pun boabele la fiert impreuna cu ciolanul cam 2-2,5 h. Se toaca legumele, se calesc in ulei foarte putin, cat sa se dezvolte aromele. Cand s-a fiert ciolanasul, se taie bucati si se pune inapoi. Se adauga legumele, se mai fierbe cam 20-30 minute. Asta e tot.
Se decupeaza o paine mare, se adauga acolo o portie, se serveste cu acrituri sau ardei iute.
Pofta buna!
Ciolan afumat cu fasole in paine (Borsuri si Ciorbe)
Bucharest-Guide.ro |
