|
Ciorba ardeleneasca cu carne de manzat - Borsuri si Ciorbe
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 60 min (complexitate medie)
Ingrediente: 500 gr carne de vita
100 gr ceapa
100 gr pastarnac
100 gr morcovi
100 gr smantana
50 gr orez
1 ou
10 gr faina
10 ml otet
1 legatura tarhon
15 gr sare
Mod de preparare: Carnea se portioneaza, legumele se taie cubulete, iar orezul se alege si se fierbe. Tarhonul se opareste si se taie marunt.Carnea se fierbe in 5 litri de apa cu sare si se spumeaza.Cand este pejumatate fiarta,se adauga legumele.Cand este aproape gata se adauga orezul fiert si tarhonul.Separat,se face din galbenus,faina si smantana o compozitie care se va adauga la ciorba.Dupa cinci minute se adauga si otetul.
Ciorba se prezinta in bol,supiera sau cana si se serveste fierbine.
Ciorba ardeleneasca cu carne de manzat (Borsuri si Ciorbe)
Bucharest-Guide.ro |
