CIORBA DE FASOLE BOABE CU KAIZER - Borsuri si Ciorbe

Timp de preparare: 2 ore si 30 minute (complexitate redusa) Ingrediente: -250g fasole alba boabe -2,5 l apa -2 morcovi -2 cepe -1/2 telina -1 ardei gras -2 rosii -2-3 linguri bulion -2-3 linguri ulei -175 g kaizer -cateva fire patrunjel -cateva fire leustean -tarhon -sare Mod de preparare: Fasolea se lasa de pe o zi pe alta la inmuiat.A doua zi se scurge de apa si se pune la fiert cu apa calduta, schimband 2-3 ape. ,in ultima apa adaugand putina sare. Se curata, se spala, se taie legumele si se adauga in oala peste fasole.Se lasa sa fiarba si se adauga apoi rosiile taiate felii, cateva fire de patrunjel si leustean tocate marunt. Separat , se taie kaizerul bucati si se caleste in putin ulei impreuna cu o ceapa taiata marunt.Se adauga apoi bulionul, se mai lasa cateva minute la calit dupa care se adauga in ciorba., lasand sa mai dea in cateva clocote.Cand ciorba este gata se potriveste de sare dupa gust. Se i-a ciorba de pe foc si dupa gust se poate aroma cu tarhon, leustean. Ciorba se poate acri cu otet sau bors, dupa preferinte, dar eu o prefer dulce. Cand se serveste la masa poti sa spargi o ceapa rosie de apa si....................Pofta buna1