Ciorba de fasole verde - Borsuri si Ciorbe

Timp de preparare: 45-50 minu (complexitate redusa) Ingrediente: 250 grame morcovi +telina date prin razatoare 1/2 kilogram rosii(o cutie rosii taiate cubulete) 2 ardei capia verzi 2 cepe albe Fasole verde 600 grame, patrunjel verde Mod de preparare: Ceapa taiata cubulete,morcovii,telina , rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc putin cu 2 linguri de untdelemn intr-o tigaie.Separat se pune intr-o oala apa la fiert.Dupa ce s-au calit legumele se iau de pe foc si se pun in apa clocotita,se adauga fasolea verde.Cand sunt legumele aproape fierte se adauga rosiile taiate cubulete,se condimenteaza dupa gust,se drege cu 2 oua batute cu o cana iaurt ,se adauga otetul iar apoi patrunjelul proaspat taiat .