Ciorba de varza acra dreasa cu smintina - Borsuri si Ciorbe

Timp de preparare: 1 h (complexitate redusa) Ingrediente: 1 ½ l apa, ¾ varza acra, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. ceapa, 2-3 linguri ulei, 2 linguri pasta de rosii, 3-4 linguri smintina Mod de preparare: Morcovul, patrunjelul si ceapa curatate si spalate se dau pe razatoarea de zarzavat si se prajesc usor cu uleiul. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 10-15 minute, apoi se pune varza taiata fin. Dupa ce da citeva clocote, se adauga pasta de rosii, sarea si se lasa sa fiarba pina este gata varza.Se drege cu smintina (facultativ)