|
Ciorba greceasca - Borsuri si Ciorbe
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 1 ora si 20 minute (complexitate medie)
Ingrediente: 2 l de apa,600 grame de carne de vaca,1 cepa,1 morcov,1 patrunjel,1 telina mica,2 linguri de orez,1 ou,zeama de la o lamaie,sare,patrunjel verde tocat.
Mod de preparare: Carnea,taiata in bucati se pune la fiert cu apa rece.
Dupa primele clocotese i-a spuma si se adauga ceapa si zarzavaturile intregi,curatate si spalate.Dupa ce afiert zarzavatul se scoate,si se adauga orezul spalat.Cand orezul afiert,ciorba se potriveste de sare,apoi se trage oala de pe foc,si se drege cu oul batut,si zeama de lamaie.Cand se serveste se pune patrunjelul verde tocat marunt.
Ciorba greceasca (Borsuri si Ciorbe)
Bucharest-Guide.ro |
