|
CLATITE PANE CU CARNE DE PUI - Aperitive cu carne
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 45 minute (complexitate medie)
Ingrediente: 1 piept de pui;
300 ml lapte;
4 oua;
1 cana cu faina;
3 linguri de pesmet;
1 ceapa;
2 linguri smantana;
300 grame mazare verde;
100 grame unt;
1 legatura marar verde;
sare,piper.
Mod de preparare: Se pregateste aluatul pentru clatite,din lapte,2 oua,faina si se fac in asa fel incat sa iasa subtiri;
Carnea se spala,se curata de pielite,se taie bucati;
Ceapa se curata, se toaca,se pune la calit in ulei,iar cand este aproape gata, se adauga carnea,care se lasa sa se rumeneasca putin;
Se scurge de ulei,iar cand s-a racit se da prin masina de tocat,iar compozitia rezultata se freaca cu smantana;
Se asezoneaza compozitia,cu aceasta urmand sa umplem clatitele;
In mijlocul fiecarei clatite,se pune cate 1-2 linguri de umplutura,se impacheteza,se trec clatitele prin ou batut,prin pesmet si se pun la rumenit in ulei,cate 3-4 minute pe fiecare parte;
Mazarea se pune la fiert in apa cu sare,iar cand este gata se scurge de apa si se pune la calit,pentru 5 minute in unt;
Pe un paltou se pun clatitele intr-o parte,in cealalta se pune mazarea,iar peste preparat se presara marar tocat,servindu-se preparatul cald.
CLATITE PANE CU CARNE DE PUI (Aperitive cu carne)
Bucharest-Guide.ro |
