Coniac cu oua - Cocteiluri si lichioruri

Timp de preparare: 30 min (complexitate redusa) Ingrediente: 5 galbenusuri, 300 g de zahar, ½ baton de vanilie, ¾ l de lapte dulce si fiert, 1 pahar de alcool de 90 de grade, 2 paharele cu coniac Mod de preparare: Intr-un vas foarte curat, emailat sau din sticla, se pun galbenusurile si zaharul, care se freaca bine cu o lingura curata pina cind zaharul s-a topit complet. Se adauga apoi in acest amestec, treptat, laptele fiert si racit, apoi alcoolul. Se bate mereu cu telul, se umplu sticle mici (de ¼ l), care se pun la rece. Dupa 2 saptamini, coniacul cu oua se poate consuma.