|
Conopida cu sos cremos cu curry - Aperitive cu legume
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 20' (complexitate redusa)
Ingrediente: 1 conopida
1 ceapa tocata fin sau un pumn de arpagic curatat
200 ml smantana proaspata, nefermentata
sare, piper, 1 lingura de curry
100 ml vin alb
2 linguri ulei de masline
patrunjel verde sau frunze de coreadru
Mod de preparare: Conopida se desface buchetele.
Buchetele se fierb 10' in apa cu sare, se pun sub jet de apa rece si se scurg bine.
Ceapa sau arpagicul se caleste in ulei de masline, se adauga buchetelele de conopida, sare si piper. Se trage vasul de pe flacara si se adauga praful de curry. Se amesteca bine si se intoarce vasul deasupra flacarii.
Se stinge cu vinul si dupa ce lichidul s-a redus se adauga smantana.
Se lasa sa mai dea cateva clocote pe foc mic.
la final se adauga patrunjelul verde sau frunzele de coreandru tocate fin.
Conopida cu sos cremos cu curry (Aperitive cu legume)
Bucharest-Guide.ro |
