|
Cozonac - Retete cu Specific Romania
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 2 ore (complexitate medie)
Ingrediente: pentru doi cozonaci:
1kg.faina,
50 gr.drojdie,
500 ml lapte,
4 oua,
1 cana de zahar 300g,
50 ml ulei,
1 lingurita coaja rasa de lamaie,
1 lingura esenta de vanilie
Mod de preparare:-se amesteca zaharul cu laptele,coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie se incalzesc putin.
-se face maiaua: drojdia amestecata cu laptele si 3-4 linguri de faina,se lasa la dospit.
-in lighean se cerne faina.
-se adauga treptat ouale ,maiaua si laptele se amesteca bine pana la omogenizare se adauga uleiul in compozitie
-aluatul trebuie se se desprinda de pe maini.
-se lasa aluatul la dospit 30 min.
-se prepara umplutura cu 3 linguri cu zahar,2 linguri cacao,nuca si stafide se poate pune si rahat diverse arome
-se imparte aluatul in 2 parti egale se intinde si se umplu.
-se ruleaza cozonacii si se pun in forme
-se ung cu un ou,se presara zahar deasupra se mai lasa 10 min.la dospit in forme apoi se dau la cuptor pentu 60 min la foc potrivit.
Va doresc pofta buna si sa va creasca cozonacii !
Cozonac (Retete cu Specific)
Bucharest-Guide.ro |
