CREPES SUZETTE - Dulciuri diverse

Timp de preparare: 40 min. (complexitate medie) Ingrediente: INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII : - foi de clatite - 8 buc. - unt - 0.050 kg - zahar - 0.050 kg - suc de lamaie - 0.040 L - suc de portocale - 0.050 L - coaja rasa de portocale - coaja rasa de lamaie - lichior portocale - 0.040 L - lichior de lamaie - 0.040 L Mod de preparare: Se pune zaharul la caramelizat; cand incepe sa se ingalbeneasca, se adauga untul, cojile rase de la lamaie si portocala, apoi lichiorurile si sucurile de lamaie si portocala. Lasati sa se omogenizeze cateva minute. Introduceti apoi clatitele, una cate una, sa se imbrace in sos.Le impaturiti in trei sau in patru,le puneti pe farfurii si turnati la sfarsit sosul fierbinte.