|
Faraon (orez cu carne in stil egipten) - Retete cu Specific Egipt
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 2 ore (complexitate medie)
Ingrediente: - 3-4 bucati de ceafa ( in Egipt se foloseste carne de miel daca va place puteti folosi )
- unt
- 1 cana orez
- 2 cani bulion
- 4 catei de usturoi
- 4 linguri otet
- ulei
- paine "pita"(paine nedospita specifica musulmanilor)
- sare
- piper
Mod de preparare:1. Se pune carnea la fiert cu sare si piper.
2. Se face sosul de bulion:cateii de usturoi pisati se pun la prajit in ulei ,cind sunt rumeni se adauga otetul si bulionul si se lasa sa fiarba la foc mic pina ce se ingrosa putin.
3. Orezul spalat se pune la prajit in ulei ,cind este auriu se pun 2 cani din apa in care a fiert carnea si se lasa sa fiarba acoperit la foc mic .
4. Painea "pita" rupta bucati nu pra mici se prajeste in unt.
5. Intr-o tava se aseaza painea prajita pentru a forma o baza peste care se toarna putina apa de la carne si se lasa sa se inmoaie putin. Peste se aseaza carnea si apoi orezul fiert. Se acopera cu sosul de bulion .
Este mai bun dupa o zi cind se amesteca toate savorurile. Se incalzeste in microunde.
Faraon (orez cu carne in stil egipten) (Retete cu Specific)
Bucharest-Guide.ro |
