|
Foccacia - Aluaturi si Foietaje
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute (complexitate redusa)
Ingrediente: un cubulet drojdie (25gr.)
500 gr. faina
250 ml. apa calduta
6 linguri ulei masline
cimbru
Mod de preparare: Faina, drojdia si jumatate de lingura de sare se amesteca, incorporandu-se treptat apa calda. Se adauga 4 linguri ulei de masline si se framanta un aluat moale. Daca mai este nevoie mai adaugati apa. Se framanta aluatul 10 minute, se intinde intr-o forma dretunghiulara, se acopera cu un prosop curat si se lasa la crescut o ora intr-un loc cald.
Se incalzeste cuptorul la 230º C. Se inteapa aluatul din loc in loc cu degetele, se stropeste cu restul de ulei de masline, se presara sarea ramasa si cimbrul. Se da la cuptor 10 minute. Se micsoreaza focul la 190ºC si se mai lasa 20 de minute.
Foccacia (Aluaturi si Foietaje)
Bucharest-Guide.ro |
