Fursecuri de Craciun (cu ness si nuci) - Dulciuri diverse

Timp de preparare: 2 ore (complexitate redusa) Ingrediente: Reteta 1: 75 g zahar pudra, 200 g faina, sare, esenta rom si vanilie, 150 g unt, 1 ou, 2 linguri ness, zahar pudra vanilat Reteta 2: 100 g zahar, 3 galbenusuri, 150 g unt, 250 g faina, 50 g nuci macinate, coaja rasa de lamaie, 2 linguri rom, sare, zahar pudra vanilat Mod de preparare: Reteta 1: se freaca untul spuma; oul se bate si se amesteca cu zaharul pudra, sarea si esentele apoi se toarna peste unt. Treptat se adauga faina pana cand devine un aluat omogen.Se adauga ness-ul cernut fin. Se da aluatul la rece pentru 30 minute apoi se intinde o foaie din care se decupeaza diferite forme de sezon (bradut, stea). Se pun intr-o tava cu hartie de copt si se lasa la foc potrivit timp de 15 minute. Reteta 2: Se freaca zaharul cu untul pana devine spumos, se adauga galbenusurile, coaja de lamaie rasa, romul, sarea, apoi nucile si faina. Se framanta un aluat potrivit de tare care se lasa 30 minute la rece. Apoi se intinde o foaie din care se decupeaza forme de sezon; se asaza intr-o tava cu hartie de copt si se coc la temperatura potrivita timp de 15-20 minute. Se asaza ambele randuri de fursecuri pe un platou si se pudreaza cu zaharul pudra vanilat cernut.