Kughelof - Retete cu Specific Austria

Timp de preparare: 1 ora si 30 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 2 tavi rotunde cu gaura pe mijloc -adinci marimea 22. 31/2 pahare faina(500gr) 25 de drojdie proaspata 3/4 pahar zahar 150 gr unt moale 3 oua mari 1 pahar de lapte(200ml) 1/2 lingurita de sare 150 gr de stafide macerate in rom Zahar pudra vanilat apa de trandafiri-coaja de portocala migdale cojite si impartite,crude nu coapte. Mod de preparare:In oala de la mixer punem ouale zaharul drojdia, si faina si amestecam bine cu mixerul ,adaugam untul moale,apa de trandafiri-o lingurita,stafidele si romul in care au fost si amestecam bine pina capatam un aluat moale de tot si fara gogoloase.Il lasam sa creasca in oala acoperit cu un prosop curat, la un loc caldut. Cit aluatul creste pregatim tavile.Le ungem cu putin ulei,si presaram migdale pe fund si pe laturi. Cind aluatul a crescut il transferam in parti egale intre cele 2 tavi si le asezam putin si presaram migdale. Lasam tavile acoperite cu prosop pina aluatul creste in tava .Incalzim cuptorul la 175 de grade si cind este cald punem tavile lacopt ptr 20-25 minute pina cind sint rumenite ,aurii. Se lasa sa se raceasca putin dupa care se rastoarna pe farfurie si se presara cu zahar pudra din abudenta. Este foarte gustos si aduce ca gust a cozonac numai ca este mai usor de facut.Este bun ptr sarbatorile de acum.