Mic dejun copios - Aperitive cu brinza

Timp de preparare: 20 minute (complexitate redusa) Ingrediente: Mamaliga fiarta cu o zi inainte bacon oua- cate unul de fiecare persoana branza de oaie Mod de preparare: Baconul il taiem felii si il punem la prajit in putin ulei .Dupa ce l-am prajit pe ambele parti il scoatem pe un servetel absorbant sa se scurga grasimea. Ouale le prajim ochiuri sau romanesti( dupa preferinta) Mamaliga racita se taie in forme diferite dupa imaginatie. Se poate folosi si mamaliga proaspat facuta dar atunci nu ii putem da forme. Pe farfuria de servit aranjam mamaliga, baconul prajit oul si radem deasupra branza de oi, din abundenta. Micul dejun poate fi servit alaturi de orice sos preferati. Eu am facut un sos din usturoi, smantana si 2 linguri iaurt si am condimentata cu sare si piper. Deasupra se presara patrunjel verde tocat. Pofta mare ! PS. Ideea mi-a dat-o "luminitza" careia ii multumesc mult de tot ...