|
Orez cu pui si sos de curry - Retete cu Specific India
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 40 min (complexitate medie)
Ingrediente: Orez,
2-3 paste,
1 piept de pui,
Sos: 15 gr unt, 1 lingura de ulei de masline, 1 lingura faina alba, 3-4 linguri de smantana, 1 galbenus de ou, 1 portocala mica, 1 cub de concentrat Knor, curry, piper, ardei iute uscat.
Mod de preparare:Orez:
2 linguri de ulei de masline se pun la incins. Se rup pastele si se lasa sa se rumeneasca (pana se inchid la culoare), se adauga 1 pahar de orez si 2 pahare de apa. Se lasa sa fiarba acoperit pana scade apa. Se da deoparte de foc si se ia capacul.
Puiul:
Se pune pieptul de pui la gratar cu putina sare, dupa care se taie in cubulete.
Sosul de curry:
Se pune untul la topit la foc lent, se adauga uleiul de masline, iar cand s-a incins se adauga 1 lingura de faina. Se amesteca bine (ca sa nu se faca gogoloase), se adauga ardeiul iute si la sfarsit zeama de la portocala si cubul de Knor.
Separat se amesteca galbenusul cu smantana si se adauga curry. Se
amesteca totul se lasa sa se ingrose sosul.
Se va pune orezul in farfurie, se adauga pieptul de pui, iar sosul se pune la sfarsit.
Se serveste cu chipsuri.
Orez cu pui si sos de curry (Retete cu Specific)
Bucharest-Guide.ro |
