|
pachetele de primavara - Retete cu Specific China
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 2 ore (complexitate medie)
Ingrediente: 1 pachet foi de orez
ulei
umplutura:
1 varza alba mica taiata fideluta
1 ceapa mare taiata solzisori
3 morcovi mari taiati julienne sau dati pe razatoare
1 ardei rosu taiat julienne
1 lingura sos hoisin
3-5 linguri sos soia
sare ,daca mai este nevoie,piper
dipping sauce:(optional)
4 linguri zahar brun
1/4 ceasca otet de orez
2 linguri de apa
2 ardei iuti rosii curatati de seminte
Mod de preparare:legumele pentru umplutura se cales la foc iute in ulei:ceapa,morcovii,ardeii,varza.
in privinta umpluturii sunt multe variante,eu am ales varianta doar cu legumele acestea.umplutura poate fi si cu altfel de legume si cu carne si legume.
se ia foaia din pachet si se pune cam jumatate de minut,in apa rece dupa care se scoate si se pune pe un servet umed,un minut.
punem o lingura de umplutura,se-mpaturesc ca sarmalele.
se prajesc pachetelele in mult ulei, 3 cesti de ulei, incins,fara sa fumege,doamne fereste,(deep fry)
se aseaza pe platou si se servesc.daca servirea nu e imediata se acopera cu folie de aluminiu si se reincalzasc la microunde.
ptr.dippimg sauce(sosul in care se poate inmuia pachetelul inainte de a-l manca)
din zahar,otet si 2 linguri apa,facem un amestec ce-l punem la fiert la foc incet pana se topeste zaharul , dupa care il lasam la foc mai incet,pana se leaga siropul.la sfarsit punem ardeiul iute si inchidem focul.
pachetele de primavara (Retete cu Specific)
Bucharest-Guide.ro |
