Papanasi cu smantana si dulceata - Dulciuri diverse

Timp de preparare: 40 minute (complexitate medie) Ingrediente: 400 gr branza de vaci(eu am folosit ricotta) 2 oua 12 linguri de faina 1 lingura de gris 1/2 lingurita de bicarbonat stinsa in zeama de lamaie sau otet smanatana dulceata coaja de lamaie rasa sare ulei pt prajit Mod de preparare: Se amesteca branza de vaci cu lingura de gris si un pic de sare.Se adauga apoi ouale si faina.Se amesteca bine si continuam cu bicarbonatul stins si coaja de lamaie rasa.Se amesteca totul bine ,pana se formeaza o pasta destul de consistenta.Se imparte in" mingiute"si se modeleaza.Se face o gaura in mijloc .Se incinge uleiul si se prajesc papanasii in uleiul incins pe ambele parti.Se scurg de ulei cu ajutorul unui servetel absorbant de bucatarie.Se orneaza cu smantana rece si cu dulceata (eu am adaugat de afine) dupa gust si preferinte.Pofta buna!