|
PIURE SPECIAL DIN NAUT - Aperitive cu legume
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 3 ore (complexitate redusa)
Ingrediente: 400 g naut
60-70 ml ulei de masline(sau dupa gust)
sare,piper alb dupa gust
usturoi dupa gust
o ceapa ,un morcov pentru aroma
Pentru ornat aveti nevoie de castraveti si rosii proaspete sau castraveti murati si gogosari acri.
Mod de preparare: Boabele de naut se pun la inmuiat in apa rece cca o ora,apoi se scurg de apa in care au stat la inmuiat si se pun la fiert tot in apa rece pentru 30-40 de minute impreuna cu ceapa taiata in jumatate si cu morcovul taiat felii .
Cand sunt fierte,se vor scurge de zeama,dar cu grija sa pastrati 3-4 pahare din aceasta zeama si cateva boabe de naut pentru ornat.
Boabele de naut se paseaza foarte bine,se adauga uleiul putin cate putin exact ca la maioneza, zeama in care au fiert pana se obtine consistenta dorita si se potriveste de sare si piper alb dupa gust.
Se aseaza pe platou si se orneaza cu boabele de naut oprite,cu felii de castraveti, rosii ,morcov proaspete sau castraveti murati si gogosari acri.Puteti folosi la ornat si morcovul fiert...
PIURE SPECIAL DIN NAUT (Aperitive cu legume)
Bucharest-Guide.ro |
