PLACINTA CU DOVLEAC - Dulciuri diverse

Timp de preparare: 2 ore si 20 minute (complexitate redusa) Ingrediente: Pentru aluat: 250g unt sau margarina 400g faina 2 oua 100g zahar 1 plic zahar vanilat u praf de sare 1 plic praf de copt Pentru umplutura: 2 kg dovleac de placinta ras zahar dupa gust scortisoara dupa gust 1 plic zahar vanilat Mod de preparare: Intr-un vas se freaca untul cu zaharul,zaharul vanilat si un praf de sare.Apoi se adauga cele 2 oua si se omogenizeaza bine iar la sfarsit se adauga faina amestecata cu praful de copt.Se framanta bine pana devine un aluat omogen.Se pune intr-o folie de plasic se se da la frigider patru 1 ora. Dovleacul se curata si se da pe razatoarea mare sau la robot.Se pune intr-o cratita la foc mic amestecat cu zahar dupa gust si se lasa sa se innmoie bine.Se pune apoi scortisoara si zaharul vanilat si se lasa la scurs intr-o stracuratoare. Se scoate aluatul din frigider si se imparte in 2.Se pune prima foaie intr-o tava de aragaz tapetata cu hartie pergameni,se pune deasupra umplutura scursa bine si se acopera cu a 2 foaie.Se baga in cuptorul preicalzit la 190gC pentru 20-30 de minute.Se scoate si se pudreaza cu zahar pudra.