Pogacele de cartofi - Retete cu Specific Serbia

Timp de preparare: 30 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 5 cartofi mari 3 oua 300 g smintina 1 legatura marar 100 g brinza rasa faina sare, piper Mod de preparare:Cartofii se curata de coaja, se dau pe razatoarea mica, se spala sub un jet de apa rece si se lasa la scurs. Apoi se adauga ouale, smintina, brinza rasa si mararul tocat, amestecindu-se cu grija. Dupa ce s-a omogenizat amestecul, se adauga faina atit cit este nevoie pentru a fi putin mai consistent decit aluatul de clatite. Se prajesc in ulei incins. Sunt ideale alaturi de un sos de iaurt cu legume.