Find us on Google+
Bucharest-guide RSS RSS English
logo bucharest-guide.ro

 

Reteaua de Websites Webluck



Acasa   Retete culinare   Aperitive cu brinza   Prepararea cascavalului
Prepararea cascavalului - Aperitive cu brinza


Timp de preparare: 7 zile (complexitate ridicata) Ingrediente: lapte proaspat (aprox 10 l) cheag Mod de preparare: Se incalzeste putin laptele, se adauga 2-3 linguri de cheag si se asteapta ca laptele sa se coaguleze. Se aduna casul, se pune intr-o strecuratoare si se lasa la scurs. Casul obtinut se tine la dospit cam 2 zile, pana face niste gaurele. Se fierbe apoi apa intr-un vas, casul se taie felii si se scufunda in apa fiarta, pana se inmoaie ca o guma. Se aseaza apoi intr-o forma speciala, se modeleaza cu o lingura si se lasa in forma pana se raceste. Se pune apoi in sare, se lasa cam o zi, dupa care se scoate si se lasa la scurs. Cand este foarte bine scurs (se tine cam 3-4 zile intr-o camera racoroasa, atarnat) cascavalul se afuma in afumatori speciale. Este o reteta din zona Vrancei, cascavalul este foarte gustos.
Prepararea cascavalului (Aperitive cu brinza)
Bucharest-Guide.ro
 
Comentarii

Nu exista nici un comentariu introdus.

Adauga comentariu

Prepararea cascavalului

 
Prepararea cascavalului
Rating 0
Harta Bucuresti

DIN ACEEASI CATEGORIE
Caciamac
Caciamac - Aperitive cu brinza
 
Mafinim cu brinza si masline
Mafinim cu brinza si masline - Aperitive cu brinza
 
caroline umplute cu branzica de vaci
caroline umplute cu branzica de vaci - Aperitive cu brinza
 
Bulz boieresc
Bulz boieresc - Aperitive cu brinza
 
Cocorada
Cocorada - Aperitive cu brinza
 
STIRI SI EVENIMENTE
Queens of Händel in Vara Magica la Ateneul Roman
Festivalul Internaţional “Vara Magică” ediția a VI-a co...
Detinutii evadeaza in lectura - O campanie sustinuta de Radio Romania Cultu
Radio Romania Cultural sustine proiectul Audioteca seherezadei, initia...
UNDERCLOUD implineste 10 ani
Se implinesc 10 ani de cand UNDERCLOUD, primul festival de teatru inde...
alte stiri | alte evenimente
ULTIMELE COMENTARII
ALTI VIZITATORI AU VAZUT
Recomanda unui prieten
Carti noi 2017
Bucurestiul, un oras mult mai sigur, de cand este securizat cu sisteme de supraveghere.

Parteneri
Bucharest-Guide
ACASA   BOOKMARK   HARTA SITE   CONTACT
logo bucharest-guide.ro
© Bucharest-Guide.ro 2004-2017