Find us on Google+
Bucharest-guide RSS RSS English
logo bucharest-guide.ro

 

Reteaua de Websites Webluck



Acasa   Retete culinare   Aperitive cu brinza   Prepararea cascavalului
Prepararea cascavalului - Aperitive cu brinza


Timp de preparare: 7 zile (complexitate ridicata) Ingrediente: lapte proaspat (aprox 10 l) cheag Mod de preparare: Se incalzeste putin laptele, se adauga 2-3 linguri de cheag si se asteapta ca laptele sa se coaguleze. Se aduna casul, se pune intr-o strecuratoare si se lasa la scurs. Casul obtinut se tine la dospit cam 2 zile, pana face niste gaurele. Se fierbe apoi apa intr-un vas, casul se taie felii si se scufunda in apa fiarta, pana se inmoaie ca o guma. Se aseaza apoi intr-o forma speciala, se modeleaza cu o lingura si se lasa in forma pana se raceste. Se pune apoi in sare, se lasa cam o zi, dupa care se scoate si se lasa la scurs. Cand este foarte bine scurs (se tine cam 3-4 zile intr-o camera racoroasa, atarnat) cascavalul se afuma in afumatori speciale. Este o reteta din zona Vrancei, cascavalul este foarte gustos.
Prepararea cascavalului (Aperitive cu brinza)
Bucharest-Guide.ro
 
Comentarii

Nu exista nici un comentariu introdus.

Adauga comentariu

Prepararea cascavalului

 
Prepararea cascavalului
Rating 0
Harta Bucuresti

DIN ACEEASI CATEGORIE
Coltunasi cu branza de vaci
Coltunasi cu branza de vaci - Aperitive cu brinza
 
Cascaval pane
Cascaval pane - Aperitive cu brinza
 
Aperitiv de primavara
Aperitiv de primavara - Aperitive cu brinza
 
Alivenci moldovenesti
Alivenci moldovenesti - Aperitive cu brinza
 
cartofi sip cu cascaval
cartofi sip cu cascaval - Aperitive cu brinza
 
STIRI SI EVENIMENTE
Despre alegerea unui semineu electric care sa te ajute sa intri într-o atm
Cu totii suntem atrasi de ideea de a avea o camera in care sa fie inst...
Regina Elisabeta a II-a renunta la indatoririle regale
Suverana a decis ca, dupa imlinirea varstei de 90 de ani, sa renunte l...
Despre avantajele oferite de aparatul de vidat si modul in care il alegi
In bucataria noastra au inceput sa isi faca aparitia aparate dintre ce...
Stagiunea de marti seara 2016-2017
Proiectul Stagiunea de marți seara – dedicat, în principa...
alte stiri | alte evenimente
ULTIMELE COMENTARII
ALTI VIZITATORI AU VAZUT
Recomanda unui prieten
Carti noi 2017
Bucurestiul, un oras mult mai sigur, de cand este securizat cu sisteme de supraveghere.

Parteneri
Bucharest-Guide
ACASA   BOOKMARK   HARTA SITE   CONTACT
logo bucharest-guide.ro
© Bucharest-Guide.ro 2004-2017