|
Pui pakora - Retete cu Specific India
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 1 ora (complexitate redusa)
Ingrediente: 500 g piept de pui taiat bucatele mai groase
1 lingura suc de lamaie
i lingurita de pasta de ghimbir si usturoi
sare
1/2 lingurita boia iute de ardei
pentru aluat:
1 ou
5 linguri faina de naut(se gaseste la magazinele naturiste)
1 lingura faina alba
sare si piper dupa gust
ulei pentru prajit
Mod de preparare:Bucatile de pui se inteapa cu o furculita si se marineaza cu sucul de lamaie,pasta de ghimbir si usturoi,sare,boia de ardei pentru 30 de minute.
Se bate oul cu furculita ca pentru omleta si se adauga faina de naut,faina alba,sarea si piperul si se amesteca bine.Se mai pot amesteca si in blender.Nu se adauga apa.
Se pune uleiul la incalzit(trebuie sa fie mai mult)
Bucatile de pui se dau prin aluatul respectiv apoi se pun in uleiul bine incins.Se prajesc pe foc moderat pana sunt usor rumenite.Se scot cu spumiera pe o farfurie si se mai inteapa cu furculita o data apoi se lasa 10 minute.
Se prajesc din nou pana ce sunt aurii.
Se scot si se aseaza pe o farfurie pe care am pus un servetel de bucatarie pentru a absorbi uleiul in exces.
Pui pakora (Retete cu Specific)
Bucharest-Guide.ro |
