|
Salata de vinete cu maioneza si usturoi - Aperitive cu legume
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 1 ora si 45 minute (complexitate medie)
Ingrediente: -4 vinete
-2 linguri de lapte praf
-2 galbenusuri
-1 lingurita de mustar
-ulei cat cuprinde
-usturoi dupa preferinta fiecaruia
-sare
Mod de preparare: Se coc vinetele (eu le-am copt pe tabla si au iesit mai inchise la culoare), se curata si se pun la scurs 4-5 ore. Apoi se ia din vinete cate putin si pe un fund de lemn se bat cu tocatorul de vinete bine, bine. Cand s-au terminat de tocat se pun 2 linguri de lapte praf sa le mai albeasca si sare. Se face apoi maioneza din 2 galbenusuri, 1 lingurita de mustar si ulei cat cuprinde. Se pun apoi 2 linguri cu varf de maioneza peste vinete si se amesteca, apoi se pune usturoiul pisat marunt. Se orneaza dupa preferinte.
Salata de vinete cu maioneza si usturoi (Aperitive cu legume)
Bucharest-Guide.ro |
