|
Saratele - Aluaturi si Foietaje
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 60 minute (complexitate redusa)
Ingrediente: 2 pachete unt(margarina)
300 ml lapte
1200 gr faina
50 gr drojdie de bere
200gr cascaval
2 oua
o lingurita sare
Mod de preparare: 400gr faina,untul,laptele,sarea si drojdia dizolvata in 3-4 linguri lapte,se amesteca bine.Se mai adauga 400gr faina si se amesteca bine,apoi se adauga inca 400gr faina si se framanta foarte bine.Se intinde pe masa de lucru,se impatureste in 4,iar se intinde si iar se impatureste,repetand aceasta operatie de 4 ori.Aluatul se pune intr-o folie de plastic si se tine la frigider pentru 30 de minute.Se intind foile.Fiecare foaie se unge cu ou batut si se presara cascaval ras.Cascavalul se taseaza bine cu sucitorul.Se taie fasii sau forma dorita si se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt,care se va da la cuptor pentru 15-20 de minute.Se lasa sa se raceasca si se servesc.Pofta buna!!!
Saratele (Aluaturi si Foietaje)
Bucharest-Guide.ro |
