|
Sardine cu busuioc si pasta de masline cu ou si faina - Aperitive cu peste
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 20 min (complexitate redusa)
Ingrediente: 6 portii
1 kg sardine mari
2 cesti ulei de masline
1 ceasca faina
1 ceasca pesmet
1 ou
Sare
Piper
6 masline negre tocate marunt sau
o lingura pasta de masline
1 lingura busuioc proaspat tocat
marunt
1 lingurita ardei rosu dulce tocat
marunt
Mod de preparare: 1. Se aleg sardine mari si se indeparteaza capetele. Se spala bine, se sareaza si se Iasa sa se usuce complet.
2. Se despica sardinele pentru a li se scoate oasele.
3. Se amesteca pasta de masline (sau maslinele tocate) cu ardeiul tocat fin si busuiocul si, cu acest
amestec, se umplu sardinele. Se dau pe rand prin faina,apoi prin ou si la urma prin pesmet.
4. Se incinge bine uleiul si se rumenesc sardinele pe ambele parti. Se seNesc cu multa zeama de lamaie.
Sardine cu busuioc si pasta de masline cu ou si faina (Aperitive cu peste)
Bucharest-Guide.ro |
