|
Sirop de trandafiri - Cocteiluri si lichioruri
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 35 min. (complexitate redusa)
Ingrediente: 1 kg de petale de la trandafiri parfumati
5 gr sare de lamiie
1 kg zahar la 1 l zeama.
Mod de preparare: Se aleg petalele fara sa li se taie partea alba. Se fierb in clocote, 10 minute, in 4 l apa, impreuna cu sare de lamiie. Zeama se lasa acoperita pana a doua zi, apoi se filtreaza prin tifon . La 1 l zeama se pune 1 kg zahar. Se amesteca pe foc, pana cand se dizolva zaharul, apoi siropul se lasa sa fiarba in clocote 10 minute, intr-un vas mare.Se supravegheaza indeaproape, deoarece spuma care se formeaza da repede in foc.Se amesteca in timpul fiertului ca sa dispara spuma. Siropul se toarna clocotit in sticle care se vor capsa cu capace .
Se serveste cu apa minerala.
Sirop de trandafiri (Cocteiluri si lichioruri)
Bucharest-Guide.ro |
