|
Snitele cu sos de smantana si ciuperci(Bifinhos c/cogumelos) - Retete cu Specific Portugalia
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 30 minute (complexitate redusa)
Ingrediente: Pt.2 pers.:
400 gr. carne de pui,curcan sau porc fara grasime
200 gr. ciuperci proaspete
3-4 catei de usturoi feliati
200 ml smantana culinara (lichida)
piper,sare
vin alb optional
unt pt. fript
Pt.orez:
1 morcov ras
1 catel de usturoi
1 foaie de dafin
sare sau vegeta
unt sau ulei de masline
2 cesti mici de orez
4 cesti de apa fierbinte
Mod de preparare:Carnea se feliaza nu foarte subtire, cine vrea poate sa o bata cu ciocanul.
Se condimenteaza cu sare, piper si usturoiul feliat.Cine vrea, poate pune si vin. Se lasa cel putin 1 ora la rece.
Morcovul, usturoiul tocat,dafin, unt si vegeta se pun putin la calit. Adauga orezul si la urma apa. Pune capac si lasa la foc mic.
Se prajeste carnea cu untul, se scoate pe o farfurie.
In aceeasi grasime se calesc ciupercile, care au fost taiate felii.
Pune din nou carnea in tigaie, smantana (eu am pus cu gust de ciuperci) si lasa sa fiarba putin.
Aceasta reteta am invatat sa o fac de multi ani, si cand ma grabesc sa fac de mancare,imi vine tot timpul in minte:)) cel mai mult imi place sosul:d
Pofta buna!
Snitele cu sos de smantana si ciuperci(Bifinhos c/cogumelos) (Retete cu Specific)
Bucharest-Guide.ro |
