Find us on Google+
Bucharest-guide RSS RSS English
logo bucharest-guide.ro

 

Reteaua de Websites Webluck



Acasa   Retete culinare   Aperitive cu peste   Somon marinat cu seminte de anason(anice)
Somon marinat cu seminte de anason(anice) - Aperitive cu peste


Timp de preparare: 24 ore (complexitate redusa) Ingrediente: 1 somon de 1kg seminte de anason 1kg sare grunjosa 5-6 linguri zahar 250g sare fina piper boabe Pt decor 1 dovlecel patrunjel coaja de lamaie seminte de pin optional ulei de masline Mod de preparare: Somonul se spala bine se curata de intestin,se taie pe jumatate in lungime,se inlatura capul si se scoate osul central,se fileteaza in modul acesta se obtin 2 filete(nu se inlatura pielita); Intr-un vas amestecam sarea groasa cu cea fina,adaugam zaharul si anasonul,boabele de piper,amestecam bine totul cu mainile; Intr-o tava de plasic sau inox asezam jumatate din sarea preparata,deasupra asezam pestele si acoperim cu restul de sare; presam putin cu mainile ,trebuie sa fie acoperit tot pestele ,eventual mai adaugam sare; Lasam pestele in frigider cel putin 24 de ore dar nu mai mult de 48 ore,curatam bine de sare si il spalam sub jetul de apa rece;Il uscam cu hartie de bucatarie ,il ungem cu un fir de ulei de masline,si-l filetam cu ajutorul unui cutit cu lama lunga si subtire,pornind de la coada pestelui ajungand usor spre cap; Daca feliile sunt prea grase le batem un pic cu podul palmei; Dovlecelul,il spalam si il taiem pe laterale evitand miezul(contine multe seminte),il taiem ft subtire ,,julien'',il asezam pe un platou,stropim cu ulei de masline,sare,patrunjel,asezam somonul filetat,decoram cu seminte de pin si julien de lamaie,saram,piperam si servim! Pofta buna!
Somon marinat cu seminte de anason(anice) (Aperitive cu peste)
Bucharest-Guide.ro
 
Comentarii

Nu exista nici un comentariu introdus.

Adauga comentariu

Somon marinat cu seminte de anason(anice)

 
Somon marinat cu seminte de anason(anice)
Rating 0
Harta Bucuresti

DIN ACEEASI CATEGORIE
Creveti in sos de unt
Creveti in sos de unt - Aperitive cu peste
 
Salata rusa cu ton si rulada cu sunca
Salata rusa cu ton si rulada cu sunca - Aperitive cu peste
 
Piftele din frunze de cardon.
Piftele din frunze de cardon. - Aperitive cu peste
 
Peste umplut cu creveti
Peste umplut cu creveti - Aperitive cu peste
 
Creveti cu sos se samantana
Creveti cu sos se samantana - Aperitive cu peste
 
STIRI SI EVENIMENTE
7 cele mai frumoase orase din Europa
Europa are unele dintre cele mai spectaculoase si frumoase orase din l...
Nu este usor sa fii mireasa in Bucuresti
O femeie știe cât este de dificilă pregătirea propriei nunți...
CAMERA LUCIDA - O privire asupra Marelui Razboi prin bijuteria contemporana
Muzeul Național de Istorie a României (MNIR) va găzdui, î...
Bucharest International Dance & Performance Festival - Editia numarul 12
Cu fiecare ediţie organizată, festivalul îşi propune să cont...
Proiectul Clasic e fantastic. Cum sa ințelegem muzica - stagiunea numarul 8
9 programe, sperăm, interesante stau pe lista stagiunii 2017-2018, ce...
Abonamentele noii stagiuni la Sala Radio se lanseaza la 1 septembrie
Muzica clasica ramane în top și dupa Festivalul „George ...
alte stiri | alte evenimente
ULTIMELE COMENTARII
ALTI VIZITATORI AU VAZUT
Recomanda unui prieten
Carti noi 2017
Bucurestiul, un oras mult mai sigur, de cand este securizat cu sisteme de supraveghere.

Parteneri
Bucharest-Guide
ACASA   BOOKMARK   HARTA SITE   CONTACT
logo bucharest-guide.ro
© Bucharest-Guide.ro 2004-2017