|
Supa de pui in suc de rosii, cu boabe de strugure verde - Borsuri si Ciorbe
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 1 ora si 10 minute (complexitate redusa)
Ingrediente: Eu folosesc de obicei sira, aripile inferioare si gaturile de pui
o ceapa medie
1 morcov +ardei+pastarnac
3 linguri pasta de tomate
2 linguri de smantana
2 ciorchini de stugure verde ( adica necopt, se gaseste in piata la oamenii de la tara)
sare si piper
3 oua
Mod de preparare: Eu fac supa asta intr-o oala de 3 litri.
Oparesc carnea de pui in 2 ape, apoi o pun la fiert in apa rece, alaturi de ceapa, morcov, ardei , pastarnac, deoarece fierb relativ la fel.
Cand a fiert carnea, se face un amestec din pasta de tomate si iaurt (nu-mi place culoarea alba la supa), il dizolv in putina apa cu sare si piper si adaug compozitia in oala.
O mai las sa fiarba 10 minute, dupa care sparg 3 oua intregi (mesenilor mei nu le plac ouale decat asa) si le adaug in ciorba, precum si boabele de strugure.
Se lasa sa mai fiarba alte 10 minute, dupa care o oprim.
Se serveste fierbinte, alaturi de mamaliguta calda si branza (asa o preferam noi).
Supa de pui in suc de rosii, cu boabe de strugure verde (Borsuri si Ciorbe)
Bucharest-Guide.ro |
