Find us on Google+
Contact Bucharest-guide RSS RSS English
logo bucharest-guide.ro

 

Reteaua de Websites Webluck



Acasa   Retete culinare   Retete cu Specific   Ungaria   Tort Dobos
Tort Dobos - Retete cu Specific Ungaria


Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 2 ore (complexitate ridicata) Ingrediente: Blat: * 3 foi subtiri de pandispan taiate in doua pe lungime = 6 foi Crema: * 120 g zahar * 50 ml apa * 150 g unt * 40 g cacao * 3 pliculete zahar vanilat (100 g cum scria in reteta originala mi s-a prea mult!) * 1 fiola esenta de rom Glazura de zahar ars: * 150 g zahar * cativa stropi de otet (reteta originala zicea zeama de lamaie, dar in alte retete de Dobos am vazut otet asa ca asta am pus) Mod de preparare:Prepararea cremei: Am fiert zaharul cu 50 ml apa, apoi am lasat sa se racoreasca. Untul l-am frecat cu cacaoa pana a devenit o crema fina, apoi treptat am adaugat siropul de zahar caldut. In crema care intre timp s-a racit am adaugat zaharul vanilat si esenta de rom. Prepararea glazurii: Zahar impreuna cu cativa stropi de otet, se incalzeste intr-un vas pana cand se caramelizeaza. Repede se toarna peste una din foi, se niveleaza si se portioneaza foaia repede cu un cutit uns cu unt (trebuie lucrat repede pt ca glazura se intareste foarte repede si se sparge) Foile se ung pe rand cu crema si se suprapun. Peste ultima foaie unsa cu crema se pun bucatile de blat cu glazura, una langa alta astfel incat sa acopere toata lungimea tortului. Marginile se pot imbraca in nuca macinata sau se pot lasa asa cum sint.
Tort Dobos (Retete cu Specific)
Bucharest-Guide.ro
 
Adauga un comentariu
Comentarii

Nu exista nici un comentariu introdus.

Adauga comentariu
Acest formular este pentru comentarii referitoare la servicii si NU este destinat contactarii companiilor listate pe www.bucharest-guide.ro



Introduceti codul din imagine:

Tort Dobos

 
Tort Dobos
Rating 0
Harta Bucuresti

DIN ACEEASI CATEGORIE
Gulas
Gulas - Retete cu Specific Ungaria
 
Prajitura Negresa a la Ramona
Prajitura Negresa a la Ramona - Retete cu Specific Ungaria
 
Gulyas la ceaun
Gulyas la ceaun - Retete cu Specific Ungaria
 
Prajitura din foi de napolitane cu doua creme
Prajitura din foi de napolitane cu doua creme - Retete cu Specific Ung...
 
Prajitura Capricii
Prajitura Capricii - Retete cu Specific Ungaria
 
STIRI SI EVENIMENTE
alte stiri | alte evenimente
ULTIMELE COMENTARII
ALTI VIZITATORI AU VAZUT
Recomanda unui prieten

 

Parteneri
Bucharest-Guide
ACASA   BOOKMARK   HARTA SITE   CONTACT
logo bucharest-guide.ro
© Bucharest-Guide.ro 2004-2014