Tort pentru Craciun - Aluaturi si Foietaje

Timp de preparare: 3 ore si 30 minute (complexitate medie) Ingrediente: Pentru blat 200 ml ceai negru tare, fierbinte 200 ml coniac 3 linguri marmelada de portocale 700 gr mix de fructe uscate 100 gr coji de citrice confiate 100 gr cirese confiate 200 gr unt sau margarina Rama 200 gr zahar brun 4 oua 225 gr faina 1 plic praf de copt 1 lingurita mix de condimente pentru turta dulce 1 lingurita scortisoara macinata coaja rasa de la 1 lamaie Pentru sirop 2 lingurite miere 50 ml ceai negru tare, fierbinte 1 lingura rom Mod de preparare: Intr-un vas mare, amesteca ceaiul fierbinte cu coniacul si marmelada pana cand marmelada se va topi.Adauga fructele uscate, cojile de citrice confiate si ciresele confiate, acopera vasul si lasa-le sa stea la inmuiat peste noapte. Urmatoarea zi, incalzeste cuptorul la 160⁰C si unge cu unt apoi tapeteaza cu faina o forma dorita de tava de copt.Intr-un vas, mixeaza untul/margarina cu zaharul, apoi adauga ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare adaugare.Adauga pe urma faina,praful de copt, condimentele, coaja rasa de lamaie si ingredientele puse la inmuiat peste noapte (cu tot cu lichid).Pune compozitia obtinuta in tava si da-o la copt 1h 30 minute la 160⁰C, apoi da temperatura cuptorului la 140⁰C si mai las-o inca 1h 30 minute la copt.Lasa checul sa se raceasca complet. Prepara un sirop din miere, ceaiul fierbinte si rom.Cat timp checul este caldut, impunge-l cu un betisor si insiropeaza-l.Checul se decoreaza apoi dupa fantezia fiecaruia cu pasta de jeleu/fondant, figurine din martipan si diferite decoratii de Craciun. Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitai http://lauradfood.blogspot.com/ :)