|
Varza de bruxelles cu kaiser - Retete cu Specific Serbia
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 30 minute (complexitate redusa)
Ingrediente: 450g varza de bruxelles
un morcov mare
200g kaiser
citeva felii subtiri de sunca afumata de casa (de porc)
rosii in bulion
smintina
piper, marar
Mod de preparare:Varza se pune la fiert citeva minute, iar morcovul se rade pe razatoarea mare.
Kaiserul se taie fisii subtiri, se prajesste in ulei pina se rumeneste, se scoate la scurs pe un servet de hirtie.
La fel se procedeaza cu sunca de casa, cu mentiunea ca feliile se lasa intregi (servesc la ornat).
Dupa ce s-a fiert varza de bruxelles (sau s-a oparit putin daca congelata)se scurge de apa, se taie in jumatati si se trage la tigaie (in unt) impreuna cu morcovul ras. Se agauga citeva rosiile din bulion si kaiserul, mestecindu-se cu grija.
Se condimenteaza dupa gust si se adauga mararul tocat.
Se orneaza cu smintina si sunca de casa.
Varza de bruxelles cu kaiser (Retete cu Specific)
Bucharest-Guide.ro |
