|
Reteta de varza Sichuan este una dintre cele mai delicioase forme in care se poate servi aceasta leguma minune in bucataria chinezeasca, pe cat de gustoasa, pe-atat de sanatoasa.
Mai multe detalii despre:
Felul acesta de varza Sichuan se mai numeste in chineza “ma la”, adica “iute amortit”. Daca veti folosi 20g de ardei iute chinezesc, veti intelege perfect de ce i se spune “iute”, termenul de “amortit” venind dinspre aroma piperului de Sichuan, nici calda, nici foarte intepatoare, dar cu usoare accente de lamaie, care creaza gurii un fel de “amorteala infiorata”.
Bucharest-Guide.ro |
