|
Vinete cu rosii si usturoi - Aperitive cu legume
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 20 min (complexitate redusa)
Ingrediente: Ingrediente: 4 vinete,
1 lingura zeama de lamaie,
3 linguri ulei,
piper,
sare,
4 rosii (sau 2 linguri de pasta de rosii),
1 catel de usturoi, putina zeama concentrata de legume (Knorr+apa, sau numai apa),
patrunjel verde tocat.
Mod de preparare: Se curata vinetele de coaja, se taie felii de grosimea unui deget si se stropesc cu zeama de lamaie. Dupa o jumatate de ora, se preseaza usor, pentru a scoate zeama din ele, si se taie cubulete. Se prajesc in uleiul incins, se sareaza, se pipereaza, se adauga rosiile curatate de pielita si taiate bucati, usturoiul presat si putina zeama de legume (sau apa) si se lasa sa fiarba la foc mic, pana ce se inmoaie. Inainte de a le servi, se presara cu patrunjelul verde tocat marunt.
Vinete cu rosii si usturoi (Aperitive cu legume)
Bucharest-Guide.ro |
