|
Yayla Corbasi (Ciorba de iaurt-reteta turceasca) - Borsuri si Ciorbe
Mai multe detalii despre:
Timp de preparare: 40 - 50 Mi (complexitate redusa)
Ingrediente: - 1,5 L iaurt gras
- ulei
- 20 grame orez
- 1 ou
- apa fiarta 0,5 L
- menta uscata
Mod de preparare: Trebuie sa retineti ca daca va apucati sa gatiti turceste,trebuie sa aveti mereu la indemana sicak su(apa fiarta),ceapa, ulei,sare de lamaie si pirinc(orez).
Pentru ciorba:
Orezul se pune intr-o farfurie cu apa fiarta si se lasa acolo pana se albeste.
In oala in care veti face ciorba turnati ulei(5 linguri este suficient).Incingeti-l si turnati orezul bine scurs de apa apoi imediat spargeti oul si amestecati bine.Urmeaza apa fiarta si iaurtul. Amestecati bine si puneti sare de lamaie(un varf de lingurita).Lasati la foc mic,pe ochiul de aragaz mic cam 30 minute dupa care incingeti intr-o tigaie 3 linguri ulei si turnati deasupra ciorbei.Adaugati apoi menta si puneti capacul.
Se serveste calda,nu fierbinte cu un plus de sare de lamaie sau suc de lamaie si ardei iute.
==== Afiyet olsun! Pofta buna! ====
Yayla Corbasi (Ciorba de iaurt-reteta turceasca) (Borsuri si Ciorbe)
Bucharest-Guide.ro |
